Имя пользователя:

Пароль:


Свежий кофе из Коста-Рики!

Форум для обсуждения наших увлечений и хобби, не связанных с орхидеями. Информация о домашних животных тоже здесь.

Модераторы: Angel, Hohlova, Шурик

Свежий кофе из Коста-Рики!

Сообщение Barrayar » 13 янв 2011 18:17

Дорогие друзья!
Мы рады предложить вашему вниманию интернет-магазин, в котором вы сможете со всеми удобствами заказать Кофе из Коста-Рики . Добро пожаловать!


В магазине, кроме отличного качества кофе, вы можете заказать экзотические национальные соусы и другие добавки к вашему столу.


Тема давно назрела и появление её весьма своевременно. :D Я постараюсь здесь рассказать о различных марках кофе которым так славна Коста Рика.
Казалось бы, как может такая малюсенькая страна тягаться с такими производителями как Бразилия, Колумбия, Кения, страны Юго-Восточной Азии? НЕ количеством берём- но качеством! Дело всё в том, что кофе всего лучше выращивать на высотах от 900 метров и выше над уровнем моря. В этом случае процесс созревания ягод более длительный, следовательно и вкус получается более насыщенный и экстрактивный. Кстати сказать бразильский кофе как раз производится на высотах меньших, оттого его выращивается больше, но качество его несоизмеримо ниже. В Коста Рике же существует подразделение кафеталей (плантаций кофе) на три типа: A, B и С. Самые лучшие марки- зона А. Это кафетали расположенные на высоте от 1300 метров и выше в зонах Таррасу, Поас и Монтеверде. Сбор ягод на этих плантациях начинается очень поздно: в конце декабря, январе, а зачастую и в феврале незадолго до нового цветения. Ягоды становятся чуть не чёрного цвета, лопаются- вот только тогда и начинается сбор. После сепарирования (отделения жмыха от собственно зерна) зерна высушивают на солнце. Этот кофе нечасто продают зелёным как это обычно происходит с сортами попроще, его жарят здесь. И это самый лучший кофе! В долине Ороси есть кооператив COOPEDOTA, в него входят два хозяйства кофе с которых уже несколько раз завоёвывал звание лучшего в мире.
Если тема вызовет интерес- я с радостью продолжу рассказ, а пока вот вам фотография запасу, что я приволок из Монтеверде в последнюю поездку.
Изображение
Последний раз редактировалось Barrayar 20 ноя 2011 21:39, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Barrayar
 
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 20 май 2010 05:54
Откуда: Barva de Heredia, Costa Rica
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 281 раз.



Re: О вкусном кофе

Сообщение *svetik* » 13 янв 2011 18:22

очень интересно! Ждем продолжения. Я много разного кофе пробовала, не скажу, что кофеманка, для меня это больше процесс удовольствия и кофе из Коста Рики именно такой, для удовольствия. :D
Мои фотки: http://fotki.yandex.ru/users/svet1470/
Аватара пользователя
*svetik*
Заслуженный орхидеист
 
Сообщения: 9769
Изображения: 214
Зарегистрирован: 07 янв 2007 13:29
Откуда: Москва Восточный округ
Благодарил (а): 803 раз.
Поблагодарили: 578 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Vasilisa » 13 янв 2011 21:50

Согласна полностью, кофе из Коста-Рики просто волшебный. :P У нас такого точно не найдешь.
Паша, спасибо тебе большое. :wink: Твой кофе я даже от гостей прячу, никому не даю. :smile:
Ольга
Everybody lies. © House M.D.
Аватара пользователя
Vasilisa
Administrator
 
Сообщения: 7142
Изображения: 89
Зарегистрирован: 14 янв 2005 21:39
Откуда: Moscow
Благодарил (а): 1488 раз.
Поблагодарили: 2066 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Марго Калининград » 14 янв 2011 01:14

Barrayar, хоть послушать :shock: раскажите интересно :!:
Аватара пользователя
Марго Калининград
 
Сообщения: 692
Зарегистрирован: 18 ноя 2009 21:56
Откуда: Калининградская область
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 78 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Nataly » 20 янв 2011 22:54

Мой кофе от Павла.
Любимые, класса премиум
Изображение
У Триангуло де Оро вкус каппучино присутствует.
Эти два кофе я не даю никому. :smile:

Этими двумя могу угостить гостей.
Изображение
Nataly
Заслуженный орхидеист
 
Сообщения: 3555
Зарегистрирован: 15 янв 2007 00:06
Благодарил (а): 204 раз.
Поблагодарили: 1481 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Barrayar » 21 янв 2011 01:14

И вот ведь какая странная вещь- вкусы))))
Сбор кофе происходит в три подхода. Собирают как проавило ягоду красного цвета, но на плантациях класса "С" можно и полузелёную. В Коста Рике очень жёсткие законы относительно кофе. Кофе собранный в конце периода дождей, с кафеталей определённого класса к экспорту запрещён и продаётся очень дёшево только на внутреннем рынке. Кофе же экспортного класса сдаётся на фабрики имеющие лицензии на экспорт, обрабатывается и упаковывается на этих фабриках и отправляется в Европу и Америку. Экспортируется равно как и обжаренный здесь кофе, так и зелёный в мешках.
И вот какая штука: иной раз недорогой кофе среднего пошиба вызывает восторгов больше, чем самый супер-пупер дорогушший! Хотя казалось бы именно тут, на родине выращенного мы впрве ожидать полной корреляции цена-качество)))
Я постараюсь дальше рассказать мои личные впечатления от продегустированных марок и прошу моих подруг сделать то же самое, потому как я вижу, что Наташе понравилось больше одно, а Оле и Свете несколько иное.
Резюме: грузите, Паша, апельсины бочками:-))))))))))))))))))))))))
Аватара пользователя
Barrayar
 
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 20 май 2010 05:54
Откуда: Barva de Heredia, Costa Rica
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 281 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Kanischev » 21 янв 2011 09:39

Скажите, а что сейчас творится с прохождением кофе через Российскую таможню? Вроде как даже обжареный кофе в зернах приравнивают к семенам и не пропускают.
Как будет, так будет. Ведь как-нибудь да будет. Ведь никогда же не было, чтоб как-нибудь да не было..
Аватара пользователя
Kanischev
 
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 18 июн 2009 12:29
Откуда: Владимир
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Barrayar » 21 янв 2011 17:21

Я не занимаюсь экспортом кофе в Россию, друзья, поэтому не компетентен ответить. Но могу поинтересоваться.:-))))
Аватара пользователя
Barrayar
 
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 20 май 2010 05:54
Откуда: Barva de Heredia, Costa Rica
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 281 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Kanischev » 21 янв 2011 17:23

Barrayar писал(а):Я не занимаюсь экспортом кофе в Россию, друзья, поэтому не компетентен ответить. Но могу поинтересоваться.:-))))

Так это не экспорт :D С e-bay люди заказывают 1 упаковку, и не всегда стало доходить ....
Как будет, так будет. Ведь как-нибудь да будет. Ведь никогда же не было, чтоб как-нибудь да не было..
Аватара пользователя
Kanischev
 
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 18 июн 2009 12:29
Откуда: Владимир
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Vasilisa » 21 янв 2011 23:55

Если не указывать на посылке, что это кофе, то вполне себе дойдет.
Ольга
Everybody lies. © House M.D.
Аватара пользователя
Vasilisa
Administrator
 
Сообщения: 7142
Изображения: 89
Зарегистрирован: 14 янв 2005 21:39
Откуда: Moscow
Благодарил (а): 1488 раз.
Поблагодарили: 2066 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Barrayar » 22 янв 2011 02:53

Я бы добавил к сказанному, что Русская таможня- это такая Ж--А, такой жутьнах, что просто удивительно, что у кого-то хватает терпения и проч. с ними иметь дело. Исключительно сволочная публика. Коррупто на коррупте сидит и корруптой погоняет. Но посылки пока доходят. Е-бей дело хорошее, но я часто вижу Россию среди тех стран куда народ посылать не хочет. Ко мне из Штатов посылки идут неделю- дней десять. Туда от меня столько же. В Россию три недели. Кофе идёт нормально, посылал друзьям и родственникам. Единственно, что недаром: килограмм весу стоит 24 доллара. Но продукт того стоит:-))))))))))))))))))))))
ПыСы Давайте лучше не о таможенниках (чтоб им пусто было!), а о кофе:-))))))))) Куды как приятней разговор получится:-))))))))))
Аватара пользователя
Barrayar
 
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 20 май 2010 05:54
Откуда: Barva de Heredia, Costa Rica
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 281 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Hopewell » 23 янв 2011 19:05

Недавно американские ученые сделали вывод, что кофе необходим для нормального функционирования организма женщины. Они в течение нескольких лет наблюдали за 84 000 женщин и 42 000 мужчин. И выяснилось, что женщины, выпивающие в день две чашки кофе, на 25 процентов меньше подвергаются риску получить заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кстати, дамы, которые любят кофе, на 18 процентов реже умирают от других болезней. Это объясняется тем, что в кофе содержатся танины и антиокислители, укрепляющие сосуды и улучшающие работу сердца. Они же нормализуют работу печени и в значительной степени уменьшают риск развития астмы. :D

Паша, а этот пробовал? Как тебе?
Изображение
Аватара пользователя
Hopewell
Заслуженный орхидеист
 
Сообщения: 3995
Зарегистрирован: 21 сен 2007 23:29
Откуда: Москва
Благодарил (а): 169 раз.
Поблагодарили: 114 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Barrayar » 23 янв 2011 21:32

Лен, это явно экспортный пакет из Штатов. Марку эту я не знаю. Но судя по тому, что сам кофе из Таррасу должен быть приличный)))
Аватара пользователя
Barrayar
 
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 20 май 2010 05:54
Откуда: Barva de Heredia, Costa Rica
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 281 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Vasilisa » 23 янв 2011 23:59

Паша, а мне больше всего понравился тот кофе, что ты в первый раз присылал. Кажется, Monte Verde, в общем, что-то зеленое там явно фигурировало в названии.
Ольга
Everybody lies. © House M.D.
Аватара пользователя
Vasilisa
Administrator
 
Сообщения: 7142
Изображения: 89
Зарегистрирован: 14 янв 2005 21:39
Откуда: Moscow
Благодарил (а): 1488 раз.
Поблагодарили: 2066 раз.

Re: О вкусном кофе

Сообщение Woland » 24 янв 2011 00:50

Я к стыду своему мало что смыслю в кофе :sad:

Единственный сорт который я знаю из Коста-Рики - это Коста-Рика Туарнон. Хотя может это просто название торговой марки, что скорее всего. Кстати, единственное и немногое, что я запомнил про Коста-Риканский кофе, было следующее -
В Коста-Рике, в большинстве выращивается сорт арабского кофейного дерева. Зерна ценятся по тому, на какой высоте они вызревали. Лучший кофе вызревает на склонах гор в окрестностях столицы Сан-Хосе. Для Европы предназначаются зерна большие, отборные, сортированные вручную, для Америки - и большие, и малые, сортированные машинами.
Woland
Administrator
 
Сообщения: 375
Изображения: 0
Зарегистрирован: 24 дек 2004 13:36
Благодарил (а): 42 раз.
Поблагодарили: 58 раз.

След.

Вернуться в Ни слова об орхидеях

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1